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Granulé de champignons Shiitake séché Spawn

Informations de base

Modèle:  YX-31

Description du produit

Modèle: YX-31 Matériau d'emballage: Plastique Durée de conservation:> 12 mois Type: Champignon / Shiitake et paille Ensemble de transport de champignons: Petit sac Emballage et Emballage en vrac Origine: Province de Hubei, Chine Certification: ISO, SGS Méthode de stockage: Source normale : Marque cultivée: ManShanHong, spécification de beauté aux champignons: 2-3cm 3-4cm Code SH: 0712391000 Nom du produit: YX-31 Granules de champignons Shiitake séchés

Material 100% fresh mushroom
Additive without
Size 2-3cm, 3-4cm
Moisture below 13%
Shape whole/slice/granule
Grade A
Microbiological total plate count <100,000cfu/g
Total coliforms <1000/g
Yeast&mould <1000/g
Salmonella negative
Pathogenic species negative
1, Définition
Le shiitake, également appelé champignon noir chinois, est un grand champignon doré à brun foncé avec un bouchon comestible. Populaire dans la cuisine asiatique depuis des siècles, elle a gagné en popularité aux États-Unis, où elle est ajoutée aux salades, aux soupes et aux pâtes. Il est aussi charnu et savoureux pour être utilisé comme principal ingrédient dans les sandwichs. Les shiitakes séchés peuvent être stockés dans le congélateur jusqu'à six mois.

2, nutrition de base
Le processus de séchage du champignon shiitake améliore sa valeur nutritionnelle globale. Un seul exemple est la vitamine D, qui augmente de 4 UI dans une portion de champignons crus à 26 UI lorsqu'ils sont séchés. Certaines sources affirment que les shiitakes fournissent 19 pour cent de la valeur quotidienne (DV) du fer et 10 pour cent de la vitamine C, des protéines et des fibres. Bien que ces valeurs soient précises, elles sont basées sur 226 grammes de champignons. Une portion très généreuse de quatre champignons Shiitake pèse seulement 15 grammes. Parce que cet article inclut des informations sur la nutrition pour une portion, les valeurs seront beaucoup plus petites.

Une portion a 44 calories, 3 pour cent de DV de protéines, 4% de DV de glucides totaux et une quantité insignifiante de graisses et de sucres. Les Shiitakes sont une excellente source de fibres alimentaires; Une portion fournit 7% de votre valeur quotidienne.

3, Vitamines
Le shiitake est une source exceptionnelle d'acide pantothénique vitaminé B (B5), ce qui est essentiel à la capacité du corps à transformer les aliments en énergie et à produire des matières grasses essentielles et des neurotransmetteurs. En plus de fournir 33 pour cent de la DV de l'acide pantothénique, les shiitakes fournissent également d'autres vitamines B, y compris la riboflavine (11 pour cent), la niacine (11 pour cent), la vitamine B6 (7 pour cent), l'acide folique (6 pour cent) et la thiamine (3 pour cent DV). Les champignons fournissent également 1 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine C. Bien qu'une portion de champignons secs offre 26 UI de vitamine D, cela ne suffit pas pour s'inscrire en pourcentage de la DV.

4, minéraux
Les Shiitakes sont une excellente source de minéraux essentiels, dont le cuivre (39%), le sélénium (10%) et le manganèse (9% DV). Vous gagnerez également 8% de la valeur quotidienne du zinc, 7% de potassium, 5% de magnésium et 1% de fer.

5, avantages biochimiques
Shiitakes contient plusieurs produits biochimiques, y compris l'érysadenine, la L-ergothionéine et le lentinan, qui contribuent à réduire le cholestérol, à travailler comme antioxydants et à stimuler le système immunitaire. Dans le numéro de mars 2003 du Journal of Nutrition, Yasuhiko et al. A rapporté que l'eritadenine contribue à réduire le cholestérol. Markove et al. A étudié la L-ergothionéine et a rapporté dans le numéro d'avril 2009 de Free Radical Biology and Medicine qu'il est un «antioxydant puissant» facilement utilisé au niveau cellulaire. D'autres études indiquent que le lentinan, qui est un bêta-glucane, stimule le système immunitaire et a le potentiel de réduire la croissance des cellules cancéreuses.

6, considérations
Les champignons Shiitake contiennent des substances naturelles appelées purines. Ils servent des fonctions importantes dans le corps, mais ils se décomposent également pour former de l'acide urique. Vous devez limiter votre consommation de purines si vous avez des problèmes rénaux ou de la goutte.

Dried Shiitake Mushroom Granule Spawn
Emballage:
Petit sac: 100g, 200g, 300g, 350g, 1kg, 3kg.
Emballage en vrac: 15-25 kg / carton avec grand sac à l'intérieur ou selon la demande du client.
Taille du carton: 53 * 43 * 47cm 262ctns / 20fcl 636ctns / 40fcl

Espace de rangement:
Dans des conditions fraîches et sèches, une température de 20 à 25 degrés, ne laissez pas les produits exposés au soleil et à l'eau.

Durée de conservation:
2 ans.

Delievery:
Exemples gratuits en un jour, fret en vrac dans les 15 jours.

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